Passeport Sicile

La Sicile est la plus grande île méditerranéenne. Séparée du continent par le détroit de Messine, elle est baignée par la mer Ionienne, la mer Tyrrhénienne et la Méditerranée.

La nature semble avoir voulu choisir d’offrir à cette terre toutes ses merveilles : montagnes, collines et, avant tout, la mer qui avec ses couleurs incroyables, la transparence de ses eaux et la beauté de ses fonds marins, n’a rien à envier aux autres mers. La Sicile a une histoire millénaire caractérisé par une alternance de dominations étrangères qui a contribué à définir la culture, la langue et la cuisine sicilienne.

Un tour à vélo dans le Val di Noto, dans le Sud-Est de la région, signifie des vues extraordinaires, une variété de paysages, des villages pittoresques, de splendides villes baroques et une cuisine délicieuse. Un voyage qui commence sur les collines et se termine sur la côte, en passant par la région des villes du baroque tardif du Val di Noto, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2002.

Un délicieux mélange de trésors architecturaux et de beautés naturelles à découvrir doucement à vélo.

Nos séjours coup de coeur

La Sicile pratique

Formalité :

Les ressortissants de l'Union Européenne doivent être en possession d'une pièce d'identité (carte nationale d'identité ou passeport à l'exclusion de tout autre document) en cours de validité.

Pour les résidents hors Union Européenne, veuillez prendre contact avec l'Ambassade d'Italie la plus proche de votre lieu de résidence.

Accès :

L’aéroport principal pour rejoindre le sud-est de la Sicile est l’Aéroport de Catane, relié à Paris et plusieurs villes par des vols directs. Il y a aussi le petit Aéroport de Comiso près de Ragusa, où on peut y arriver via Rome ou Milan, ou l’Aéroport de Palermo, qui est un peu plus loin.

Vous pouvez également atteindre Catane à l’aide d’un train couchette au départ de Paris, Gare de Lyon : www.trenitalia.it.

Par la route, sachez que la distance entre Paris et Catane est de 2.200 km, et qu’il vous faudra passer par Genève, Bologne et Florence avant de descendre vers Rome et Naples, jusqu’à Villa San Giovanni pour traverser le détroit de Messina et arriver en Sicile.

Périodes à privilégier :

La Sicile se visite toute l’année, du fait du climat méditerranéen, doux en hiver et chaud et sec en été.

Pour se sentir comme seul au monde, le printemps et l’automne sont les saisons idéales.

On évitera les 2 mois d’été où la chaleur est difficilement supportable pour des vacances à vélo.

Climat :

Températures moyennes (Piazza Armerina) source fr.weatherspark.com

Précipitations moyennes (Piazza Armerina) source fr.weatherspark.com

Températures moyennes (Syracuse) source fr.weatherspark.com

Précipitations moyennes (Syracuse) source fr.weatherspark.com

Hébergements :

Les hébergements utilisés en Sicile sont un mélange de chambres d’hôtes chez l’habitant et des hôtels de charme de 3 ou 4* qui privilégient l’aspect authentique et la proximité, rigoureusement sélectionnés pour leurs critères de propreté et de praticité pour les cyclistes.

Restauration :

Il est impossible de rester indifférents à l’expérience gustative qu'offre la grande variété gastronomique sicilienne, proposant en particulier des recettes de poisson, de viandes, de légumes, ainsi que les gâteaux et les glaces.

Le fondement essentiel de l’art culinaire sicilien est la fusion de cultures innombrables et différentes qui se sont succédées au cours des siècles: les Grecs, le Romains, les Arabes, les Normands ont donné vie à une cuisine extraordinaire qui est un hymne à la Méditerranée.

L’un des plats les plus appréciés de la cuisine sicilienne sont les arancini, des croquettes de riz, panées et frites, farcies de divers ingrédients comme du ragù en Sicilien et de petits pois, qui constituent le «casse-croûte» traditionnel des Siciliens. Cette spécialité est l’une des plus savoureuses et typiques de la gastronomie de l’île.

Parmi les spécialités de pâtes qu’on voit le plus souvent dans les menus des restaurants siciliens, il y a les pâtes aux sardines et les pâtes à la Norma, avec tomate, aubergines et ricotta salé. En antipasti, la caponata est un plat délicieux à base d’aubergines, qu’elle soit servie froide ou chaude.

Une attention particulière est méritée par la pâtisserie sicilienne, l’une des habitudes culinaires préférées par les siciliens. Les desserts siciliens sont globalement excellents et très différents car ils peuvent être d’influence française, arabe, italienne, etc.

La cassata est un gâteau à base de ricotta, d’une génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage sucre. Historiquement confectionné à la période de Pâques, la cassata est désormais proposée toute l’année dans de nombreux restaurants en Italie ou à l’international. Le cannolo est une autre pâtisserie sicilienne très populaire dans toute la botte. Les cannoli sont composés d’une croûte frite et garnis d’une farce savoureuse à base de ricotta.

Il faut également mentionner le chocolat de Modica, d’origine arabe, si bon qui est exporté hors de l’Italie. Goûtez aussi la brioche sicilienne avec granita. C’est un rendez vous plaisir où la brioche légèrement chaude accompagne la granita, qui peut être à différents parfums: citron, amandes, café, pistache. À vous le choix...

Pour accompagner un bon plat, il existe de délicieux vins produits en Sicile, qui viennent de l'ancienne tradition de la culture de la vigne. Le Marsala a été le premier vin DOC italien, le célèbre vin liquoreux né dans la zone de Marsala. Le Nero d’Avola est sans aucun doute l’un des cépages les plus prestigieux de la Sicile; d’autres raisins célèbres cultivés sont le Grillo, le Catarratto, le Cerasuolo di Vittoria, l’Inzolia, le Moscato D’Alexandrie ou Zibibbo, et le Malvasia.*

Le petit-déjeuner est en général adapté aux cyclistes et devrait vous permettre de tenir la journée. Un snack à midi sera l’occasion de faire une pause sur votre étape, comme recommandé dans votre road-book. BUON APPETITO!

(* à consommer avec modération)

Argent et budget :

Comme sur l’ensemble du territoire italien, l’euro est la monnaie officielle. La plupart des commerces acceptent les cartes bancaires, avec ou sans contact.

La grande majorité des restaurateurs appliquent le traditionnel « Pane e coperto » qui comprend les pourboires, service et couverts.

Un Cappucino coûte environ 1,50 € et une pinte de bière locale environ 3,50 € (2018)

Incontournables :

Situé dans le Sud-Est de la Sicile, le Val di Noto (Vallée de Noto) fait partie depuis 2002 des sites italiens inscrits au patrimoine mondiale de l’UNESCO.

Les huit villes du baroque tardif, Caltagirone, Militello in Val di Catania, Catane, Modica, Noto, Palazzolo, Raguse et Scicli, ont été reconstruites, partiellement ou complètement, après le tremblement de terre de 1693 selon les canons stylistiques prédominants de l’époque. L’architecture, la planification urbaine et les décors des bâtiments constituent l’apogée et l’épanouissement final de l’art baroque en Europe.

Cette région est également intéressante pour ses sites archéologiques d’importance internationale, comme les mosaïques de la villa romaine del Casale, dans les environs de Piazza Armerina, ou le Parc archéologique de Néapolis à Syracuse.

En se déplaçant d’une ville à l’autre, entre les collines et la mer, vous pouvez admirer la beauté et la variété du paysage, entourés par les oliviers, les caroubiers, les vignes, les orangers, les citronniers et les figuiers de Barbarie.

Particularités :

L’accueil des habitants et la richesse du patrimoine rendent exceptionnel tout voyage sur cette île. Prenez le temps de la découverte et de vivre à la sicilienne en buvant votre café au comptoir et en adoptant la sieste du début d’après midi !

Ne manquez pas également les spectacles de théâtres de marionnettes encore bien présents dans les différentes villes de Sicile, notamment à Acireale, Syracuse et Palerme.

Location de vélos :

Les vélos disponibles à la location sont des vélos de randonnée, des vélos de route ou des vélos à assistance électrique (VAE). Les équipements fournis sont : casque, GPS et sacoche arrière.

En cas de crevaison, vous avez ce qu'il faut pour réparer (kit de réparation, pompe). Les vélos sont systématiquement révisés entre chaque location.

Louer sur place ou venir avec son vélo ? C’est une question que beaucoup se posent ! Outre la place qu’un vélo prend en plus des bagages, il peut également s’abimer dans le transport. La location permet de bénéficier d’un service de qualité (le matériel est robuste et adapté). Elle permet également d’expérimenter le VAE qui sera un véritable allié dans les montées poussives et vous aidera dans vos efforts face au vent. L’autonomie des batteries est largement suffisante pour des étapes quotidiennes jusqu’à +/- 80km.

Si vous avez votre propre vélo, assurez-vous de le faire réviser avant de partir, que les pneus, l’éclairage et les freins soient bons. Cela amène des coûts supplémentaires à votre séjour. Et si toutefois vous avez un problème sur place, les vacances peuvent devenir compliquées. Attention au transport sur porte vélo arrière, vérifiez les fixations du vélo et la bonne lisibilité de la plaque d’immatriculation.

A garder en mémoire :

• Nous vous recommandons le port du gilet jaune à la tombée de la nuit et en cas de mauvaise visibilité (brouillard, pluie intense, etc...)
• Le port du casque est vivement recommandé pour tous.
• Certains itinéraires empruntent des routes à faible circulation, mais partagées avec les voitures : bien rester à droite, en file unique.